清華大學附屬小學營養餐帶量食譜

| 編輯 曹妍 | 分類: 校園公告
日期食譜配餐名稱及比例營養分析溫馨提示
星期一(624土豆燒肉豬肉(後臀尖)50.00g  馬鈴薯[土豆,.50.00g  熱量 1003.88 Kcal本周推薦:香菇。香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏症。學生經常食用對增加身體免疫力非常有益。
肉末燴豆腐豆腐(北豆腐)60.00g  豬肉(瘦)20.00g  蛋白質 39.936 g
素炒油麥菜蝦米[海米]2.00g  花生油4.00g  脂肪 31.241 g
香菇素菜包油麥菜100.00g  花生油3.00g  維生素A 16.98 ug
綠豆湯小麥面粉(標..70.00g  香菇[香蕈,冬.50.00g  維生素C 14.81 mg
米飯綠豆5.00g  冰糖3.00g  鈣 171.365 mg
稻米(均值)100.00g  鐵 6.426 mg
鋅 4.213 mg
星期二(625日)椒鹽翅中雞翅100.00g  熱量 781.102 Kcal
冬瓜蔬菜丸冬瓜50.00g  小白菜[青菜]50.00g  蛋白質 28.291 g
素雞圓白菜粉絲小麥面粉(標准.10.00g  脂肪 15.1476 g
小饅頭素雞10.00g  甘藍[圓白菜,.80.00g  維生素A 46.92 ug
綠豆湯粉絲20.00g  色拉油4.00g  維生素C 64.8 mg
米飯小麥粉(富強..25.00g  鈣 168.232 mg
綠豆5.00g  冰糖3.00g  鐵 7.2808 mg
稻米(均值)100.00g  鋅 3.3959 mg
星期三(626日)紅根燒牛肉牛肉(肥瘦)..70.00g  胡蘿蔔(紅)..30.00g  熱量 710.377 Kcal
鮮蘑菜心蘑菇(鮮蘑)50.00g  油菜50.00g  蛋白質 33.3129 g
番茄雞蛋色拉油4.00g  脂肪 13.4455 g
小花卷番茄[西紅柿..70.00g  雞蛋(紅皮)50.00g  維生素A 90.211 ug
蔬菜粥小麥粉(富強粉.25.00g  維生素C 36.427 mg
米飯稻米10.00g  油菜10.00g  鈣 132.421 mg
稻米(均值)100.00g  鐵 8.3519 mg
鋅 6.6262 mg